Mediterraneo | Kochbuch

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Eine kulinarische Reise durch Süditalien

Alte Rezepte, eindrucksvolle Geschmackserlebnisse und eine Reise durch Süditalien – Mediterraneo ist das neue Standardwerk der echten süditalienischen Küche. Luigi Barbaro, Neapolitaner und seit 30 Jahren Betreiber mehrerer Top-Restaurants in Wien, öffnet Einblicke in die authentische Küche seiner Kindheit. Abseits bekannter Klassiker präsentiert er regionale Spezialitäten und hochwertige Zutaten wie Mozzarella di Bufala, Zitronen, Olivenöl, Melanzani oder Pomodori Calabresi.

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Produktdetails
Autor*in: Elisabeth de Luca
Fotograf: Mani Hausler
Einband: Gebunden
Erschienen: 28-Okt.-15
Verlag: Pichler
Seiten: 272
Abmessungen: 19,4 x 2,5 x 25,1 cm
Auflage: 1.
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3854317166

 

Autor*in: Elisabeth de Luca
Fotograf: Mani Hausler
Einband: Gebunden
Erschienen: 28-Okt.-15
Verlag: Pichler
Seiten: 272
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