Benvenuti a Casa Barbaro | Kochbuch

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Willkommen in der Casa Barbaro

Lebensfreude und authentische neapolitanische Küche – für Luigi Barbaro gehören sie untrennbar zusammen. In diesem Buch öffnet der erfolgreiche Gastronom die Türen seiner Casa Barbaro und nimmt Sie mit auf eine Reise von seiner Kindheit im Neapel der 1950er über seine Liebe zu Wien bis zu seinem Erfolg als Gastgeber. Neben persönlichen Geschichten teilt Luigi Barbaro auch seine liebsten Rezepte – von Pane e pomodoro, das ihn an seine Jugend erinnert, über die klassische Pizza Margherita bis hin zu seinem legendären Branzino in crosta di sale, mit dem er die Wiener Gourmets verzaubert hat. Ein Buch voller Lebenslust, Erinnerungen und Genuss – für alle, die Italien lieben.

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Produktdetails
Autor*in: Elisabeth de Luca
Fotograf: Paul Bica
Einband: Gebunden
Erschienen: 19-Nov.-24
Verlag: Pichler
Seiten: 208
Abmessungen: 17,4 x 2,2 x 24,6 cm
Auflage: 1.
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 978-3222140549

 

Autor*in: Elisabeth de Luca
Fotograf: Paul Bica
Einband: Gebunden
Erschienen: 19-Nov.-24
Verlag: Pichler
Seiten: 208
Abmessungen: 17,4 x 2,2 x 24,6 cm
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