Inspirazioni

Zwei Klassiker der italienischen Küche, zwei unterschiedliche Geschmacksrichtungen: Pesto Genovese und Pesto Rosso gehören zu den beliebtesten Pesto-Varianten Italiens. Beide verleihen Pasta, Pizza, Bruschetta und vielen anderen Gerichten eine besondere mediterrane Note – und doch könnten sie geschmacklich kaum unterschiedlicher sein. Doch woher kommt eigentlich das Wort „Pesto“? Was macht ein klassisches Pesto Genovese aus und wodurch unterscheidet sich das Pesto Rosso? Und welches Pesto passt am besten zu welchem Gericht? Was bedeutet eigentlich „Pesto“? Das Wort Pesto kommt vom italienischen Verb pestare, was so viel bedeutet wie „zerstampfen“ oder „zerdrücken“. Traditionell werden die Zutaten für Pesto also nicht einfach...

„Ein bisschen Glück liegt im Schatten des Vesuvs“, sangen schon Roy Bianco und die Abbrunzati Boys - denn an seinem Fuße erstreckt sich die Metropolstadt Neapel. Und die ist mehr als Pizza und Touristenpfade. Natürlich darf bei einem Aufenthalt in Neapel eine Wanderung rund um den Vesuv nicht fehlen – doch die „Stadt in Blau“, wie sie wegen der Farben des Fußballclubs SSC Neapel genannt wird, steckt voller Überraschungen. Zwischen engen Gassen, versteckten Plätzen und lebendigen Vierteln warten außergewöhnliche Erlebnisse, die eine Reise nach Neapel einzigartig machen. Kostenlose Aussichtspunkte bieten atemberaubende Blicke über die Bucht, stille Ecken erzählen längst vergangene...

Somma Vesuviana liegt am Fuße des aktiven Vesuvs nahe Neapel und vereint Natur, Geschichte und Kultur. Highlights sind der Nationalpark Vesuv, Monte Somma, die historische Chiesa di San Giovanni Battista, der mittelalterliche Borgo di Casamale mit der alle vier Jahre stattfindenden Festa delle Lucerne, sowie Ausflüge nach Pompeji, Herculaneum und Neapel.

Arancini – goldbraun frittierte Reisbällchen – sind ein Kultklassiker aus Neapel und Sizilien. Außen knusprig, innen herzhaft gefüllt, begeistern sie seit Jahrhunderten als beliebtes Streetfood. Ob traditionell mit Ragout oder modern mit Mozzarella und Gemüse: Diese „kleinen Orangen“ stehen für italienische Genusskultur zum Mitnehmen.